Churros con chocolate

Un poco de harina y agua mezclados y fritos, para un rico desayuno o una buena merienda. Unos deliciosos churros con chocolate calentito.

Receta de churros con chocolate

Ingredientes para preparar churros con chocolate

  • 150 gr de harina
  • 1 vaso de agua
  • Un chorrito de leche
  • Aceite de girasol o semillas
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de azúcar (opcional)
  • Para el chocolate:
  • 200 gr de chocolate para fundir
  • 1/2 l de leche

¿Cómo preparar churros con chocolate?

  • En un cazo echamos el vaso de agua con un chorrito de leche, el aceite (1 cucharada) y una pizca de sal, y lo ponemos al fuego hasta que comience a hervir. En ese momento incluimos la harina, removiendo constantemente hasta obtener una masa homogénea, y una vez conseguido dejamos cocer otro par de minutos, apartamos y esperamos que se temple.
  • Ponemos abundante aceite en un sartén grande y profunda y, mientras se calienta, pasamos la masa obtenida a una churrera o manga pastelera (con la boquilla de forma de estrella). Agregamos en el aceite porciones de la masa y dejamos freír por ambos lados, preparando unos churros doraditos y crujientes por fuera y blanquitos y tiernos por dentro. Una vez doraditos, sácalos de la sartén y si te gusta, se espolvorean con azúcar.
  • Para acompañar estos churros puedes hacer un buen chocolate. Para ello derretiremos el chocolate en un cazo con un poco de leche, y cuando espese ya estará listo, (si espesa demasiado siempre puedes añadirle un poco más de leche).
  • ** Foto orientativa encontrada en la web: "akworld"

Comentarios sobre churros con chocolate

  • Uffff, ¿no es más fácil comprar los churros congelados? :-D

    Comentario de lauramar el 29-12-2009